柳学園オープン講座Ⅰ(そば打ち)を行いました。

 

【5月10日】

 

5月10日(土)午後、柳学園中学・高等学校において、柳学園オープン講座Ⅰ(そば打ち)を行いました。

小学校高学年の児童及び地域の方に、本校の教育活動についてご理解していただくきっかけになればと行うもので、今回の講座には、小学校5年生・6年生の児童20名の参加申し込みがありました。

日本では、江戸時代から年越しそばとして食べる風習や、引っ越しの際に、「おそばに来ましたのでよろしく」としてそばをふるまう風習があります。そばは、節目のときにいただく食べ物です。そんなそばの文化があります。

柳校長のあいさつのあと、プロ顔負けの腕前をもつ本学園島﨑教諭の実演を交えた説明を聞き、早速グループに分かれ、そば打ちに挑戦しました。

水加減や混ぜ方・生地ののばし方など、その都度”師匠(島﨑教諭)”にアドバイスを受けながら,本格手打ちそばを完成させました。

「自分たちで作ったそばは、いろんな太さのがあったけれどとてもおいしかった。」

「作るのがかんたんでしかも楽しく料理ができた」

など、参加者たちは初めてのそば打ちに満足したようすでした。